Amapola

Bizcocho Esponjoso

Recetas >
Bizcocho Esponjoso

Ingredientes

  • 8 oz Harina Amapola Self Rising
  • 8 oz azúcar granulada
  • 1 oz manteca emulsificada
  • 12 huevos medianos
  • 2 oz mantequilla sin sal

Procedimiento

  • 1.

    Cierna la harina y el azúcar.

  • 2.

    Vierta los primeros cuatro ingredientes en el recipiente de la batidora.

  • 3.

    Con el batidor de alambre de la batidora mezcle a mano hasta unir los ingredientes.

  • 4.

    Coloque el tazón y el batidor de alambre en la batidora, y mezcle los ingredientes a velocidad alta hasta que esponje.

  • 5.

    Reduzca la velocidad y añada la mantequilla derretida mezclando hasta unir.

  • 6.

    Vierta la mezcla en dos medias placas (9 x 15) o una placa de 18”.

  • 7.

    Hornee a 350ºF hasta que el centro este firme y seco.

  • 8.

    Utilice cortadores de galletas o de metal para darle la forma que desee.

  • 9.

    Decore con su relleno de preferencia, "whip topping" o azucarado regular (frosting).