Amapola

Bizcocho Red Velvet

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Bizcocho Red Velvet

Ingredientes

Para el bizcocho

  • 2 tazas harina Amapola Self Rising
  • ¾ taza aceite canola
  • 2 tazas azúcar blanco
  • ¾ taza "butternilk" (Ver Nota)
  • 2 cdta vainilla
  • 1 cdta emulsión red velvet
  • 1 cdta color rojo
  • 2 huevos
  • 1 cdta jugo de limón amarillo
  • ½ taza café negro colado (puedes sustituir por agua)
  • ¼ taza cacao sin endulzar

Procedimiento

  • 1.

    Precaliente el horno a 350° F.

  • 2.

    Bate el aceite, azúcar, “buttermilk”, vainilla, emulción red velvet y color rojo por 3 minutos. Añade los huevos.

  • 3.

    Añade el jugo de limón y café colado y bate hasta mezclar bien.

  • 4.

    Poco a poco añade la harina Amapola Self Rising y cacao y bate hasta mezclar bien.

  • 5.

    Vierte la mezcla en un molde redondo de bizcochos tamaño 8” y 3” de alto.

  • 6.

    Hornea 25 a 30 minutos hasta completamente horneado.

  • 7.

    ¡Decora a tu gusto!

NOTAS: Puedes preparar el “buttermilk” mezclando 1 taza de leche con 1 cda de jugo de limón. Déjalo reposar 5 minutos antes de usar.