Amapola

Crepas Amapola

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Crepas Amapola

Ingredientes

  • 1¼ taza Amapola All Purpose Flour
  • ½ taza Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
  • 2 cdas azúcar blanca
  • ¼ cdita baking powder
  • 1 cdita sal
  • 3 huevos (grandes)
  • 2 tazas leche
  • 4 cdas aceite vegetal
  • 1 cdita emulsión de vainilla

Procedimiento

  • 1.

    Mezclar en bowl mediano, la Harina All Purpose, harina Amapola Medium Whole Wheat, azúcar blanca, baking powder y sal en seco por 1-2 minutos.

  • 2.

    Agregar los huevos del país, leche, aceite vegetal y vainilla y mezclar con batidor de alambre, hasta que la mezcla tome consistencia y grumos estén disueltos.

  • 3.

    Guardar mezcla en nevera por espacio de 15 a 20 minutos, para resultados óptimos, como trabajar directa al sartén con cuchara sopera de 3 onzas.

  • 4.

    Cuando eche la mezcla en la sartén, agregar un poco de margarina y cocinar 2 minutos por cada lado, voltear con espátula plástica resistente al calor.

  • 5.

    Ya listos para servir puede rellenar con su fruta tropical de preferencia como mango, piña, china, melón, guineos y agregar licor Grand Manier, azúcar granulada, o Nutella de nueces.