Amapola

Mini Bizcocho de Café

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Mini Bizcocho de Café

Ingredientes

  • 2 cdas. de Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
  • 1 huevo
  • ¼ cdta. de baking powder
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • 2 cdas. de azúcar
  • 2 cdas. de leche
  • 2 cdas. de café instantáneo

El tiempo está basado en un microondas de 800 WATS. Mientras más WATS tenga el microondas menor será el tiempo de cocción.

Tiempo de cocción: 1:30 min.

Procedimiento

  • 1.

    Mezcle todos los ingredientes en un bowl hasta conseguir un batido uniforme y sin grumos.

  • 2.

    Se puede utilizar una taza de 12 oz de desayuno o dos tazas de 8 oz.

Taza 12 oz.: Rocíe con mantequilla la taza y llene con toda la mezcla. Coloque en el microondas por 1 minuto, cuando termine déjela reposar por otro minuto dentro del horno.

Tazas de 8 oz.: Rocíe con mantequilla las tazas y reparta la mezcla entre las dos. Colóquelas en el microondas por 1:30 minuto, cuando termine déjelas reposar otro minuto dentro del horno.

Decoración sugerida: Mezcle en 2 cucharadas de leche evaporada 1 cucharada de café soluble. Cuando esté todo bien disuelto agregue 2 cucharadas de whip cream, mezcle bien y vierta sobre la taza o tazas, termine con salsa de caramelo y un poco de café instantáneo.

También puede hacer un Mocaccino a la mezcla del bizcocho, añada 1 cucharada de cacao 100%.