Pan de maíz
Ingredientes
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1 taza Harina de Maíz Amapola
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1 taza Harina de Trigo Amapola
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2 Huevos frescos
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1 cdta. sal
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4 cdtas. polvo de hornear
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1 taza leche
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8 cdas. mantequilla
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1 cdta. vainilla
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1 taza azúcar
Procedimiento
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Creme la mantequilla, agregue el azúcar y bata bien. Añada los huevos y la vainilla.
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Combine la harina de trigo con la de maíz, la sal y el polvo de hornear y añada esta mezcla al resto de los ingredientes alternando con la leche.
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Engrase un molde y vierta la mezcla en él. Hornee a 350 grados por 30 minutos hasta una hora, según el horno utilizado.