Tres Leches Vegan
Ingredientes
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1 ½ taza Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
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1 cdta polvo de hornear
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1 cdta bicarbonato de soda
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⅓ taza aceite de coco, derretido
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¾ taza agave
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1 taza leche de coco
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1 cdta extracto de vainilla
Mezcla de leches
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1 taza leche coco muy caliente
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1 taza leche almendras muy caliente
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1 taza leche soya muy caliente
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½ taza azúcar morena
Procedimiento
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Precaliente el horno a 350
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En un envase grande mezcle todos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y bicarbonato de soda.
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En otro envase mezcle los ingredientes líquidos: aceite de coco, agave, leche y vainilla.
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Incorpore la harina poco a poco al batido de ingredientes líquidos y mezcle bien.
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Unte con mantequilla o rocíe con spray de aceite de coco un molde y llene con el batido del bizcocho. Hornee por 30 minutos aproximadamente.
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Deje enfriar ligeramente y antes de que esté totalmente frío desmolde para que salga con mayor facilidad.
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Mezcle las 3 leches con el azúcar.
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Cuando el bizcocho esté frío deposite en una bandeja y vaya virtiendo la leche poco a poco hasta que el bizcocho esté mojado por completo.
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Deje enfriar en la nevera 1 día para que absorba.