Amapola

Arepas de Coco

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Arepas de Coco

Ingredientes

  • 8 oz Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
  • 1 lb Harina Amapola Self Rising
  • 1 lata de crema de coco reducida en grasa (15 onzas)
  • ½ taza de agua
  • 1 cdta. sal

Arepas de Ceviche de Pulpo

  • 1 lb de pulpo cocido
  • 1 taza de cebolla roja cortada a cuadritos
  • 1 cda de ajo muy picado
  • 2 oz de cilantrillo bien picado
  • 1 taza de jugo de limón
  • Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante una hora. Servir con rodajas de limón.

¿Cómo se hace?

  • 1.

    Mezclar los ingredientes secos.

  • 2.

    Incorporar poco a poco la crema y el agua.

  • 3.

    Dejar reposar por 30 minutos.

  • 4.

    Dividir la masa en bolitas de 1oz.

  • 5.

    Extender con rodillo en forma redonda y freír en aceite vegetal a 325°F.