Galletas Chocolate Chip
Ingredientes
Porciones: 20-24 galletas
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3 ¾ tazas de Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
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1 ½ tazas de azúcar extra fina
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3 barras de margarina (corte en cuadritos)
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4 huevos medianos del país
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1 cdta. de polvo de hornear
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1 cdta. de vainilla sabor
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1 ½ taza de chispas de chocolate
Procedimiento
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Mezcle en segunda velocidad la margarina y el azúcar por 4 minutos o hasta que esté cremosa.
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Agregue los huevos frescos y mezcle por 3 minutos, hasta que quede la mezcla homogénea con el azúcar y la margarina.
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Luego agregue poco a poco la harina, el polvo de hornear y la vainilla, mezcle por 3 minutos en primera velocidad.
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Por último, agregue las gotitas de chocolate chip a la mezcla y mezcle por 1 minuto en primera velocidad.
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Saque la mezcla del envase y coloque en el congelador por 30 minutos. Coloque la masa de las galletas sobre una bandeja de aluminio no engrasada en forma de bolitas o montoncitos (puede usar “scoop” de servir helado), con una separación de 1” para que no se peguen las galletas.
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Precaliente el horno a 325ºF a 350ºF según el tipo de horno. Hornee de 10 a 13 minutos aproximados.