Galletas de Avena
Ingredientes
Porciones: Aprox. 50 galletas
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2 tazas Harina de Trigo Amapola
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1 ½ taza de mantequilla
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1 taza azúcar morena
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4 tazas avena en hojuelas
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½ taza azúcar refinada
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½ cdta. sal
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2 huevos
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1 cdta. polvo de hornear
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1 cdta. extracto de vainilla
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½ cdta. canela en polvo
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2 oz chispas de chocolate
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2 oz pasas
Procedimiento
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Creme la mantequilla con el azúcar a velocidad lenta o mediana
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Incorpore los demás ingredientes en la batidora hasta formar una masa suave.
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Divida la masa con un scoop de 1/2 onza y coloque en una bandeja para hornear previamente engrasada.
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Presione con el dedo para que aplasten un poco.