Amapola

Mallorcas

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Mallorcas

Ingredientes

  • 8 oz Harina de Trigo Amapola
  • 8 oz Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
  • 2 oz levadura seca
  • 2 huevos
  • 1 oz azúcar (puede sustituir por stevia morena 50-50)
  • 1 taza agua
  • ½ taza aceite
  • 1 taza azúcar domino (polvorear cuando estén terminadas de hornear)

Procedimiento

  • 1.

    Cernir la harina y mezclar la levadura. Formar un volcán. Colocar en el interior todos los demás ingredientes.

  • 2.

    Mezclar e ir incorporando la harina poco a poco.

  • 3.

    Formar una masa homogénea. Dejar reposar por 30 minutos tapada.

  • 4.

    Dividir en porciones de 3oz.

  • 5.

    Formar las mallorcas, dejarlas fermentar y hornear a 325°F por 15 minutos aprox., dependiendo del horno.