Pan de Guineo
Ingredientes
Tiempo de Preparación: 60 min.
Temperatura: 350° F
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1 ¾ tazas Harina de Trigo Amapola
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2 ½ cdtas baking powder
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4 guineos maduros
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3 huevos medianos o 2 grandes
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⅔ taza azúcar morena
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⅔ taza azúcar blanca
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½ taza aceite de maíz
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1 cdta vainilla
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nueces y frutas secas (opcional)
Procedimiento
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Maje los guineos junto con el azúcar.
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Añada los huevos, vainilla y aceite a la mezcla batiendo hasta que mezcle todo bien. Puede hacerlo a mano o con batidora.
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Cierna la harina y el baking powder sobre la mezcla y cuando todo esté bien unido agregue las frutas secas, almendras y/o nueces, según su preferencia.
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Engrase un molde de pan (loaf bread) y vierta la mezcla en él. Hornee a 350º grados por 1 hora, según el horno utilizado.